En el municipio de Santa María de Jesús, Sacatepéquez, surgió Vegexsa en 2020 como respuesta al desempleo y la falta de oportunidades durante la pandemia. Fundada por jóvenes agricultores, la asociación busca mejorar la calidad de vida de sus miembros a través de prácticas agrícolas sostenibles, financiamiento de proyectos locales y estándares internacionales de producción.